Jarmuż to liściasta dwuletnia roślina, która należy do rodziny kapustowatych. Jest przodkiem wszystkich kapust, wyjątkowo odpornym na niskie temperatury (nawet do – 25 C). Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Posiada jadalne, długie kędzierzawe, tworzące rozłożystą rozetę pomarszczone i strzępiaste liście. Mają kolor od jasno zielonego …
Karczochy to niskokaloryczne warzywa, pochodzą z okolicy Morza Śródziemnego. Już w Starożytności stosowane były przez Rzymian, Greków i Egipcjan. Używano go jako lekarstwa na niestrawność, dolegliwości ze strony wątroby i nerek. Karczochy cenione są ze względu na zawartość cynaryny i inuliny – substancji, które poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego i stymulują procesy metaboliczne. …
Mamy piękną polską złotą jesień. Na bazarach i targowiskach królują jej dary, możemy tam znaleźć jabłka, gruszki, śliwki i bardzo zdrowe oraz bogate w składniki odżywcze orzechy laskowe i orzechy włoskie. Właśnie te ostatnie – orzechy włoskie, będą dziś bohaterami mojego artykułu. Orzechy włoskie (Juglans …
