Rabarbar – co powinniśmy o nim wiedzieć!

Rabarbar warzywo zwane też rzewieniem, które do Europy trafiło z Azji Środkowej. Jest jednym z wielu składników chińskiej medycyny ziołowej. Pomaga w walce z otyłością oraz poprawia perystaltykę jelit. Rabarbar można spożywać na surowo lub poddany obróbce termicznej. Wartość kaloryczna 100 g rabarbaru wynosi 9 kcal. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę A, C, E, kwas foliowy oraz takie składniki mineralne jak …

Botwina – warto o niej pamiętać !

Botwina warto o niej pamiętać ! Często stajemy przed dylematem: botwina czy boćwina? Otóż botwina to młode buraczki wraz z liśćmi, a boćwina to burak liściowy o jadalnych liściach i ogonkach, inaczej mangold, kapusta rzymska, burak szpinakowy. Botwina polecana jest dla diabetyków, ponieważ dostarcza węglowodanów złożonych, w przeciwieństwie do buraków ćwikłowych, które obfitują w znaczne ilości cukrów prostych. Botwina to bogactwo witamin, składników …

Chrzan, cudowne właściwości chrzanu

Chrzan, nie wszystkim znane a przez niektórych zapomniane. Zbliżają się właśnie święta Wielkiejnocy i na naszych stołach znajdzie się wiele smakołyków, mięs, jaj, barszczu, białej kiełbasy, mazurków, tradycyjnych babek i oczywiście nie może zabraknąć CHRZANU. Najczęściej używany jest jedynie właśnie w święta. Warto jednak aby zagościł na naszych stołach częściej…. Chrzan pospolity (Armoracia rusticana) jest rośliną warzywną z rodziny kapustowatych, …

Quinoa – Komosa ryżowa

Quinoa Komosa ryżowa Quinoa (komosa ryżowa) pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie uprawiana jest od kilku tysięcy lat. Jest rośliną jednoroczną. W państwie Inków była podstawowym pożywieniem, nazywana była dawniej złotem Inków, świętym zbożem Inków lub matką zbóż. Quinoa należy do „superfoods”, żywności, która w swoim składzie zawiera wyjątkowo cenne dla organizmu człowieka składniki. Quinoa nazwana została pseudo …

Walentynki z afrodyzjakami

Walentynki to coroczne święto zakochanych przypadające 14 lutego. Tradycja ta wywodzi się z XIV- wiecznej Anglii. W Polsce ten obyczaj, obchodzony jest od kilkunastu lat i cieszy się coraz większą popularnością, zwłaszcza wśród młodzieży. Św. Walenty, patron zakochanych, był chrześcijańskim kapłanem, który, według legendy, za czasów cesarza rzymskiego Klaudiusza II udzielał potajemnie ślubów. Dziś ukochanej osobie wysyła się przeważnie pocztówkę-walentynkę zdobną …