Karczochy – tak mało o nich wiemy!

Karczochy to niskokaloryczne warzywa, pochodzą z okolicy Morza Śródziemnego. Już w Starożytności stosowane były przez Rzymian, Greków i Egipcjan. Używano go jako lekarstwa na niestrawność, dolegliwości ze strony wątroby i nerek. Karczochy cenione są ze względu na zawartość cynaryny i inuliny – substancji, które poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego i stymulują …

Cukrzyca, epidemia wśród dorosłych i dzieci!

Zacznijmy od wyjaśnienia czym jest cukrzyca? Definicja głosi, że jest to „ grupa chorób metabolicznych charakteryzujących się hiperglikemią wynikającą z defektu wydzielania lub działania insuliny ”. Wyróżnia się kilka typów cukrzycy: cukrzyca typu 1 – cukrzyca typu 1 – insulinozależna, spowodowana …

Lody gorący temat tego lata

Gorący temat lody odchudzają Niestety nie mogę zgodzić się z Panią dietetyk z popularnego programu ogólnopolskiej telewizji, która twierdzi, że jedząc lody możemy pozbyć się zbędnych kilogramów. Niestety jest zupełnie inaczej, ponieważ lody to nie tylko kalorie ale zawartość innych składników. Dla przykładu: lody śmietankowe 100 g  …