Węglowodany w diecie – czy trzeba ich unikać?

Węglowodany w diecie Węglowodany w diecie towarzyszą nam od dawnych czasów. O tym, że stanowią bardzo ważne źródło energii wiedzieli już Rzymianie. W Polsce w latach 50-tych przeciętne spożycie węglowodanów wynosiło około 68% dobowego zapotrzebowania energetycznego i pochodziła z produktów zbożowych i ziemniaków. Natomiast pod koniec lat 90-tych węglowodany w diecie stopniowo ograniczano, rosło jednak spożycie cukru. Na początek trochę teorii Węglowodany inaczej …

Najsłodszy dzień w roku

Najsłodszy dzień w roku zbliża się dużymi krokami. W tym roku przypada 8 lutego, czyli w ostatni czwartek karnawału. Miłośnicy słodyczy, pączków z cukrem pudrem, lukrem, czekoladową polewą, racuchów i faworków wyczekują tego dnia z niecierpliwością. Popularne są również pączki z dziurką inaczej amerykańskie donaty. Mają różnokolorowe i czekoladowe polewy oraz cukierkowe posypki. Tego dnia większość z nas ustawia się w kilometrowych …

Napoje energetyzujące – czy powinny być spożywane przez dzieci?

Napoje energetyzujące – potocznie energetyki. Zacznijmy od definicji: Napoje energetyzujące są zaliczane do tzw. żywności funkcjonalnej, która według definicji FUFOSE powinna cechować się korzystnym wpływem na jedną lub więcej funkcji ponad efekt odżywczy, polegającym na poprawie stanu zdrowia bądź samopoczucia czy też zmniejszeniu ryzyka chorób. Swoim wyglądem powinna przypominać postać konwencjonalną oraz wykazywać korzystne działanie w ilościach, które …

Sklepiki szkolne oraz stołówki

Sklepiki szkolne oraz stołówki przeszły już jedną „rewolucję” we wrześniu 2015 roku. Trudno było się przyzwyczaić do zmian, które wprowadzono. Przypomnijmy, że zakazano sprzedaży konkretnych produktów, należą do nich: „słodycze, wyroby cukiernicze, ciastkarskie o zawartości cukru przekraczającej 10 g dodanych na 100 g produktu „fast foody”, czyli hamburgery, frytki, dania typu „instant” o zawartości sodu przekraczającej 300 mg w 100g produktu przekąski z dodatkiem …

Epidemia otyłości w Polsce a napoje słodzone!

Epidemia otyłości w Polsce rozwija się w niezwykle szybkim tempie. Niestety nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że to nie tylko problem natury estetycznej ale otyłość jest główną przyczyną wielu chorób przewlekłych. Należą do nich: cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia (udar mózgu, nadciśnienie tętnicze), nowotwory złośliwe, kamica żółciowa, niealkoholowe stłuszczenie wątroby, zaburzenia hormonalne, zmiany zwyrodnieniowe układu kostno-stawowego, hipercholesterolemia i inne. …

Last updated by at .