Truskawki – truskawkowy sezon w pełni! Na okolicznych targowiskach i w ogrodach właśnie pojawiły się najsmaczniejsze truskawki. Truskawka (Fragaria ananassa) jest owocem pochodzącym z krzyżówki dwóch odmian poziomki: wirginijskiej (Fragaria virginiana) i chilijskiej (Fragaria chiloensis) należy do grupy owoców jagodowych. Nadają się na zdrową …
Bób to jadalne warzywo strączkowe. Uprawiany był już w starożytności a w średniowieczu był podstawą kuchni biednych. Zmieniło się to gdy pojawiły się ziemniaki i fasola. BÓB Jakie posiada właściwości? Sezon na bób rozpoczyna się wraz z nadejściem lata, jest to warzywo bogate w składniki odżywcze. Zawiera potas, …
Zespół jelita nadwrażliwego (IBS – irritable bowel syndrome) to choroba czynnościowa przewodu pokarmowego. Objawia się bólem lub dyskomfortem w brzuchu, wzdęciami, zmianą rytmu wypróżnień i konsystencji stolca. Według różnych badań epidemiologicznych dolegliwości te dotyczą około 20 % osób dorosłych. Choroba ta często …
Figi rosną na pięknym, rozłożystym drzewie, które dorasta do 5 metrów wysokości. Uprawiano je już w Egipcie i Mezopotamii. W IX w. w całym basenie Morza Śródziemnego, a w XVI wieku dotarły do Anglii i Ameryki. Figi były podstawą jadłospisu gladiatorów przygotowujących się do Igrzysk Olimpijskich. W wielu kulturach figowiec …
Zacznijmy od wyjaśnienia czym jest cukrzyca? Definicja głosi, że jest to „ grupa chorób metabolicznych charakteryzujących się hiperglikemią wynikającą z defektu wydzielania lub działania insuliny ”. Wyróżnia się kilka typów cukrzycy: cukrzyca typu 1 – cukrzyca typu 1 – insulinozależna, spowodowana …