Młody jęczmień – cóż to takiego?
Meczą Cię uciążliwe zaparcia? Spróbuj tego napoju a z pewnością poczujesz się lżej.
Young barley, młody jęczmień – proszek z jego liści, spożywany w formie napoju w ilości 2 – 10 g ma udowodnione korzystne działanie na układ pokarmowy.
Jego spożywanie poprawia perystaltykę jelit, skraca czas pasażu jelitowego, powoduje wzrost częstotliwości wypróżnień. Spowodowane to jest wysoką zawartością nierozpuszczalnego włókna pokarmowego, które trudne jest do strawienia przez enzymy trawienne, dlatego po dotarciu do okrężnicy w stanie niezmienionym, ułatwia usuwanie mas kałowych. Posiada zdolność wiązania wody oraz zwiększa lepkość treści pokarmowej.
Zalecany jest również dla osób z wysokim poposiłkowym stężeniem glukozy we krwi, ponieważ obniża jej poziom.
Dzięki dużej zawartości polifenoli, w tym flawonoidów – naturalnych barwników, ma działanie antyoksydacyjne. Flawonoidy spowalniają procesy starzenia się organizmu, działają uszczelniająco i wzmacniająco na ściany drobnych naczyń krwionośnych.
Przygotowanie napoju
1-2 łyżeczek proszku młodego jęczmienia wymieszać w 200ml wody lub soku owocowego, można również dodać do jogurtu. Najlepiej spożyć na 20 min. przed posiłkiem.
Autor:
Agnieszka Blumczyńska
Dietetyk kliniczny
Agnieszka Blumczyńska
"Mądre Żywienie"
Gabinet Dietetyki Klinicznej
Członkostwo:
- Certyfikowanym Członkiem Polskiego Stowarzyszenia Dietetyków
- Członkiem Polskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego Dzieci
- Członkiem Polskiego Stowarzyszenia Osób Chorych na Celiakię i na Diecie Bezglutenowej
- Znajdź więcej o mnie na:
