Węglowodany w diecie – czy trzeba ich unikać?

Węglowodany w diecie Węglowodany w diecie towarzyszą nam od dawnych czasów. O tym, że stanowią bardzo ważne źródło energii wiedzieli już Rzymianie. W Polsce w latach 50-tych przeciętne spożycie węglowodanów wynosiło około 68% dobowego zapotrzebowania energetycznego i pochodziła z produktów zbożowych i ziemniaków. Natomiast pod koniec lat 90-tych węglowodany w diecie stopniowo ograniczano, rosło jednak spożycie cukru. Na początek trochę teorii Węglowodany inaczej …

Woda w diecie – nie uwierzysz, że pijąc wodę szybciej schudniesz!

Woda w diecie człowieka odgrywa fundamentalną rolę.   Woda w organizmie człowieka jest składnikiem wchodzącym w skład wszystkich komórek i tkanek, można powiedzieć, że pełni funkcję budulcową. Organizm człowieka średnio składa się w 60% z wody, jest ona niezbędna do życia. Prawidłowe nawodnienie jest warunkiem prawidłowo przebiegających procesów przemiany materii  oraz prawidłowego tempa utleniania tłuszczów. Głównym źródłem wody w diecie …

Dieta, która wspomoże Twój zmęczony zimą organizm – dieta na tzw. przesilenie wiosenne.

Przesilenie wiosenne….. zimą więcej czasu spędzamy w domu, mało się ruszamy i jemy bardziej kalorycznie. Jadłospis często jest ubogi w warzywa i owoce. Zmęczenie powoduje, że jemy coś na szybko a później zasiadamy pod kocykiem i czytamy ulubioną książkę lub oglądamy pasjonujący nas film. W ten sposób organizm gromadzi nadmiar spożytej energii w postaci tkanki tłuszczowej i powoli wyczerpują mu się zasoby …

Kwasy tłuszczowe omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, oprócz witamin i składników mineralnych są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Bardzo istotne jest zachowanie odpowiedniej równowagi pomiędzy kwasami omega-3 a kawasami omega-6. Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6  ich rola i znaczenie w organiźmie człowieka. Niestety dieta przeciętnego Europejczyka obfituje w żywność wysokoprzetworzoną, której główny składnik to tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Uboga jest w warzywa, owoce i ryby. Długotrwale utrzymujący się …

Bób i jego wpływ na organizm

Bób to jadalne warzywo strączkowe. Uprawiany był już w starożytności a w średniowieczu był podstawą kuchni biednych. Zmieniło się to gdy pojawiły się ziemniaki i fasola. BÓB Jakie posiada właściwości? Sezon na bób rozpoczyna się wraz z nadejściem lata, jest to warzywo bogate w składniki odżywcze. Zawiera potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk oraz mangan. Witamina A, E, C, B1, B2, B3, …